Menu Dordogne

 

Koud

  • Bonbon van gerookte zalm en makreelmousse
  • Rolletje van boerenbeenham gevuld met een zoete gelei
  • Salade nicoise (tonijn, haricots verts en eieren)
  • Stokbrood met kruidenboter

 

Warm

  • Heldere Franse uiensoep met een vleugje tijm
  • Boeuf bourguignon (goedgevulde stoofschotel met ui, paprika en champignons)
  • Witvis overgoten met een saus van tuinkruiden
  • Varkenshaas in een saus van roquefort
  • Coq au vin (kip in rode wijnsaus)
  • Aardappelgratin overgoten met oude kaas
  • Ratatouille van seizoen groenten

 

Menu Dordogne kost € 22,50 per persoon en is te bestellen vanaf 50 personen

 

Bestel