Menu Veneto

 

Koud

  • Pasta salade met fruits de mer
  • Italiaanse charcuterie (diverse soorten gerookte en gedroogde ham)
  • Salade van mozzarella tomaat en verse basilicum
  • Vitello tonato  kalfsfricandeau met tonijnmayonaise
  • Toscaanse salade met makreel
  • Diverse soorten gemarineerde olijven
  • Diverse Italiaanse broodsoorten met kruidenboter en pesto

 

Warm

  • Soep van pomodori-tomaat met verse basilicum
  • Ossobuco schotel (goedgekruide runderstoof)
  • Saltimboca (kalfsrolletjes gevuld met salie olijven en zontomaat)
  • Lasagne gevuld met zalm en spinazie
  • Toscaanse kipschotel met tomaat en ui
  • Groentenschotel van courgette, aubergine, tomaat en mozzarella besprenkeld met olijfolie, oregano en basilicum
  • Pasta met pesto en zongedroogde tomaatjes

 

Dessert

  • Lolly van witte chocolade met basilicumijs
  • Originele tiramisu in een glaasje gestort
  • Bavarois van fruit

 

Menu Veneto kost € 29,50 per persoon en is te bestellen vanaf 50 personen

Bestel