Menu Paris

 

Koud

  • Bonbon van gerookte zalm en makreelmousse
  • Stapelaartje van Franse kaas
  • Rolletje van boerenbeenham gevuld met een zoete gelei
  • Salade nicoise (tonijn, haricots verts, uien, olijven en gekookt ei)
  • Diverse soorten brood met kruidenboter en tapenade

 

Warm

  • Heldere Franse uiensoep met een vleugje tijm
  • Boeuf bouruignon (Goedgevulde stoofschotel met ui, paprika en champignons)
  • Potje van vis in een romige kruidensaus
  • Varkenshaas in een saus van roquefort
  • Coq au vin ( kip in rode wijnsaus)
  • Aardappelgratin overgoten met oude kaas
  • Ratatouille van seizoen groenten

 

Dessert

  • Chocolade bavaroise
  • Toren van profiteroles
  • Bavarois van sinaasappel

 

Menu Paris kost € 27,50 per persoon en is te bestellen vanaf 50 personen

 

Bestel