Biologisch

La Coquerie Catering heeft een biologische lijn.

In samenwerking met traiteur de Oorsprong, een coöperatie van ambachtelijke producenten en boerenbedrijven, vervaardigen we exclusieve kwaliteitsproducten met een authentieke smaak zonder smaakversterkers of andere zgn. E-nummers.

Onze buffetten en hapjes bereiden we standaard met veel biologische producten en zoveel mogelijk streekproducten. Desgewenst kunt u geheel biologisch bereide buffetten en hapjes bij ons bestellen.

Bij het gebruik van vis in onze buffetten en hapjes maken wij gebruik van de viswijzer. Ook letten wij bij vis op het MSC keurmerk. Dit keurmerk garandeert dat de vis op duurzame wijze is gevangen.